Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus

Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Commelinidae
Orden:	Poales
Familia:	Poaceae
Subfamilia:	Panicoideae
Tribu:	Andropogoneae
Género:	Cymbopogon
Especie:	Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, 1906
[editar datos en Wikidata]

La limonaria o zacate limón (Cymbopogon citratus) es una especie de hierba perteneciente a la familia de las Gramíneas.

YouTube Encyclopedic

1/3
Views:
33 227
3 328
402

Transcription

Caracterización

Es una planta herbácea, perenne, aromática y robusta que se propaga por esquejes y pertenece a la familia de las Gramíneas. Las flores se reúnen en espiguillas de 30-60 cm de longitud formando racimos. Las hojas son muy aromáticas y alargadas como listones, ásperas, de color verde claro que brotan desde el suelo formando matas densas. Las flores están agrupadas en espigas y se ven dobladas al igual que las hojas.

Distribución y hábitat

Es natural de la Asia meridional: la India, Ceilán, Malasia. En la actualidad se la cultiva como planta medicinal en zonas tropicales y subtropicales, incluyendo las Islas Canarias.

Otros nombres

Recibe también los nombres comunes de hierba limón, zacate limón, toronjil de caña, limonaria, limoncillo, zacate el limón, té de limón, pajete, caña de limón, caña santa, hierba de la calentura, paja de limón, malojillo, pasto limón, cedrón kapi'i. En francés se llama “citronnelle”. En el norte de Argentina se conoce como "cedrón pasto" o simplemente "cedrón", aunque "cedrón" también se le dice al cedrón de árbol. En Venezuela es conocida como "malojillo" o “citronela”. También se conoce como yerba luisa o hierba luisa en Chile, Perú y Ecuador, aunque este nombre se aplica también a una planta muy diferente pero de olor similar, Aloysia citriodora también conocido como cedrón.

Propiedades

De ella se obtiene el aceite esencial denominado Lemongrass.
Es carminativo, digestivo y para el tratamiento de flatulencia.
En infusión se utiliza como tónico aromático y febrífugo.
Es muy usado como repelente de insectos, particularmente mosquitos
Pese a este efecto, es en cambio, atrayente de las abejas, por lo que se utiliza para recuperar enjambres
Tiene efecto conservante sobre algunos alimentos....

Los componentes activos principales de su extracto, geraniol y citronelol, son antisépticos y le confieren propiedades fungistáticas e incluso bactericidas.

La hierba limón crece en climas templados y cálidos. Requiere para su crecimiento la presencia de luz. Resiste a las severidades del invierno, ya que soporta lluvias pero no en exceso. No tolera las nieblas.

La cantidad de aceite esencial de planta varía de mes en mes en el año, siendo los meses de junio, julio y agosto (en el hemisferio norte) los que más aceite esencial produce la planta. Esto se debe principalmente a que el calor y el sol de estos meses hacen que la planta acumule más aceite esencial, mientras que en épocas más húmedas el rendimiento de aceite disminuye.

Unas de las causas principales para que este cultivo varíe en su producción son los factores ambientales (condiciones climáticas, nutricionales y otros), los cuales afectan directamente en la expresión de los genes responsables de la producción de los principios activos.

Cultivo

Requisitos para sembrar la limonaria

La limonaria requiere un clima cálido para su cultivo. Si la siembras en un lugar donde hay estaciones, debes tener presente que para que sobreviva debes guardarla en invierno al interior del hogar.

El suelo en el cual lo vas a cultivar debe ser preferiblemente arenoso, con algo de arcilla.^[1]

Cultivo

Se debe preparar el suelo 40 días antes de la plantación, ya que este debe estar en condiciones óptimas para el buen crecimiento de la planta, para lo cual se debe realizar las siguientes actividades:

Lavar la tierra (profundidad de 30cm.), para facilitar el crecimiento de las raíces.
Limpieza del suelo de todas malezas, para que estas no afecten el crecimiento del nuevo cultivo.
Regar periódicamente, para que el suelo cuente con condiciones óptimas para el crecimiento del nuevo cultivo.
Asurcar el suelo.
Colocar una correcta cantidad de abono con productos tales como: estiércol bien fermentado, azufre.
También se recomienda desherbar la maleza los primeros 15 centímetros de profundidad y de paso tomar los rastrojos y picarlos; así acelerarás su descomposición. Hay buen material sobre este tema, recuerda consultarlo abajo en la sección Véase también: preparación del suelo para cultivar limonaria.

Usos

Se usa en la cocina asiática, especialmente en la de Tailandia.

Es una de las hierbas más utilizadas para preparar el tereré, la bebida tradicional de Paraguay. ^[2]

Taxonomía

Cymbopogon citratus fue descrita por (DC.) Stapf y publicado en Bulletin of Miscellaneous Information Kew 1906: 322, 357. 1906.^[3]

Etimología

Cymbopogon: nombre genérico que deriva del griego kumbe = (barco) y pogon = (barba), refiriéndose a las muchas aristas y espatas parecidas a un barco.^[4]
citratus: epíteto latino que significa "con aroma de limón".^[5]