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Dipteryx odorata

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Para municipio brasileño, véase Cumaru (Pernambuco).
 
Dipteryx odorata
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Dipteryxeae
Género: Dipteryx
Especie: D. odorata
(Aubl.) Willd.
[editar datos en Wikidata]

Dipteryx odorata es un árbol de la familia Fabaceae, su semilla es el haba tonka, cumaruna, cumarú, cumbarú, sarrapia, tagua.

Frutos

YouTube Encyclopedic

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  • Droplet Tonka Bean - Aplicaciones básicas/basic apps (Droplets by Javier de las Muelas)

Transcription

Distribución

Es natural de la zona tropical de América, en especial Bolivia, Brasil, Colombia, Guayana, Perú y Venezuela.

Descripción

Los frutos del árbol contienen una sola semilla que mide 3-4 cm de largo por 1 cm de ancho, es de color negro y arrugado. Tiene una agradable fragancia que evoca la vainilla, la almendra, la canela y el clavo.

Propiedades

  • Se ha utilizado como sustituto de la vainilla, así como en perfumería.
  • Contiene cumarina que es un anticoagulante y a grandes dosis puede ser mortal, como muchas otras especias. Por ello la normativa europea impone límites a su presencia en ciertos alimentos,[1]​ incluso incorporada a través de especias como el haba tonka o la canela cassia.
  • Se ha usado como tónico cardíaco, aunque está en desuso por ser tóxico.[2]​

Taxonomía

Dipteryx odorata fue descrita por (Aubl.) Willd. y publicado en Species Plantarum. Editio quarta 3(2): 910. 1802.[3]​[4]​

Sinonimia
  • Coumarouna micrantha (Harms) Ducke[5]​
  • Coumarouna odorata Aubl.
  • Coumarouna tetraphylla (Benth.) Aubl.
  • Dipteryx tetraphylla Benth.[6]​

Referencias

  1. ↑ Unión Europea (13 de julio de 2017). «Reglamento (CE) nº 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos». DOUE. Consultado el 7 de febrero de 2018. 
  2. ↑ «Dipteryx odorata». Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2013. Consultado el 9 de enero de 2014. 
  3. ↑ «Dipteryx odorata». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 27 de noviembre de 2012. 
  4. ↑ Dipteryx odorata en PlantList
  5. ↑ Sinónimos en Tropicos
  6. ↑ Sinónimos en Catalogue of life

Enlaces externos

Esta página se editó por última vez el 10 ago 2021 a las 12:42.
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