| Hemiascomycetes | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Ascomycota | |
| Subdivisión: | Saccharomycotina | |
| Clase: |
Saccharomycetes Grüss, 1928 | |
| Orders | ||
Los Hemiascomycetes o Saccharomycetes son una clase en el Reino de los hongos (en castellano Hemiascomicetos)
La mayoría de los hemiascomicetos son microscópicos y muchas especies son unicelulares.
Se reproducen asexualmente por gemación.
Los hemiascomicetos más conocidos son las levaduras, especialmente la de la industria de la panificación o de la cervecería: Saccharomyces cerevisiae, la cual metaboliza la glucosa obtenida de su ambiente a etanol y dióxido de carbono. Igualmente Saccharomyces boulardii destaca por su uso como probiótico antidiarreico.
Otras levaduras desempeñan un papel importante en la elaboración del vino (fermentación alcohólica), como la Saccharomyces bayanus.
Véase también
| Control de autoridades |
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Datos: Q1069627
Multimedia: Saccharomycetes / Q1069627
Especies: Saccharomycetes
Esta página se editó por última vez el 23 abr 2024 a las 15:12.