Valle de la Orotava (vino)

Valle de La Orotava
Región vitivinícola de España
Localización de la zona de producción.
Datos generales
Tipo apelativo	Denominación de origen
Situación	Canarias
Viñedos	632 ha (2010)^[1]
Designación oficial	1995^[2]
Sede	La Orotava
Producción
Variedades blancas	Bastardo blanco, gual, forastera blanca (gomera), listán blanco, malvasía, marmajuelo, moscatel, pedro jiménez, torrontés, verdello y vijariego
Variedades tintas	Bastardo negro, listán negro, malvasía rosada, moscatel negra, negramoll, tintilla y vijariego negra
Viticultores	967 (2010)^[1]
Producción	1811 hl (2010)^[1]
Bodegas	53 (2010)^[1]
Fuente	MARM
Sitio web
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Valle de la Orotava es una zona vinícola con Denominación de origen (DO), situada en la isla de Tenerife de las Islas Canarias (España). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1995 (Orden Ministerial de 15 de noviembre de 1995, publicada en el BOE del día 30). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes Ministeriales de 19 de octubre de 2000 y APA/534/2002.

El entorno

Se encuentra en el valle de la Orotava, del que toma el nombre. No es realmente un valle, sino una fosa tectónica. Es la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de Tenerife. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada, estando el viñedo entre los 400 y los 800 m s. n. m. El suelo es volcánico. Ocupa los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz. El clima es atlántico, influido por los vientos alisios.

Uvas

Blancas

Gual, variedad preferente
Malvasía, variedad preferente
Verdello, variedad preferente
Vijariego, variedad preferente
Listán blanco
Moscatel
Bastardo blanco
Forastera blanca (Gomera)
Marmajuela
Pedro Jiménez
Torrontés

Tintas

Listán negro, variedad preferente
Moscatel negra
Malvasía rosada, variedad preferente
Negramoll, variedad preferente
Bastardo negro
Tintilla
Vijariego negra

Tipos de vino

Se hacen diferentes tipos de vino:

Blancos, con una graduación alcohólica mínima de 11%
Rosados, graduación mínima 11 %
Tintos, graduación mínima 11,5 %
Dulce clásico (100% Malvasía o moscatel sobremadura por recolección tardía o asoleado), graduación mínima 15 %
Vino de licor, graduación mínima 15 %
Espumoso blanco, graduación mínima 11 %. Se elabora siguiendo el método tradicional

Véase también

Vinos de España

Referencias

↑ ^a ^b ^c ^d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011.
↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011.